dnes má meniny Ľuboslav Ľuboslava
zajtra Matúš
20.9. 2019
Vianočné pečenie s Babičkinou voľbou - Perníky
Printer-friendly versionSend by emailPDF version

3 plechy; Príprava: 50 minút + odloženie cesta

Ingrediencie:

50 g nahriateho medu, 2 vajcia + 1 vajce na potretie, 125 g  práškového cukru, 1 lyžička perníkového korenia, štipka škorice, 1 lyžička holandského kakaa, 1 lyžička jedlej sódy, 360 g hladkej múky Babičkina voľba na kysnuté cesto

Na bielkovú polevu:

150 g múčkového cukru, 1 bielok, pár kvapiek šťavy z citróna

Postup:

Zmiešajte med s vajíčkami, mäkkým maslo, pridajte práškový cukor, korenie, kakao a jedlú sódu. Nakoniec vmiešajte múku a vypracujte hladké cesto.

Cesto nechajte zabalené celú noc odpočívať. Potom ho rozvaľkajte na plát hrubý asi 3 mm a vykrajujte ľubovoľné tvary.

Poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte v predhriatej rúre pri 180°C 7 až 10 minút, pokým nebudú perníky pevné.

Preosejte a vyšľahajte cukor s bielkami a citrónovou šťavou dohladka.

Vzniknutú polevu dajte do zdobiaceho vrecúška a ozdobte perníky.