dnes má meniny Lýdia
zajtra Anabela
19.8. 2019
Užite si poriadne naTucnutú grilovačku!
Printer-friendly versionSend by emailPDF version

Leto je v plnom prúdea k nemu neodmysliteľnepatrí grilovanie. Čo by to ale bolo za grilovačku bez domácich hamburgerov, ľahkého šalátu alebosviežichdipov? My sme sa tento rokrozhodli ísťna to inak - chrumkavo! Ako hlavnúingredienciusme použili krekery TUC,a výsledok? Neodolateľnákombinácia, ktorouohromíte hostíajcelúsvojurodinu.

Natucnutý burger

Klasický burger nikdy nesklame, no my sa s vami navyše podelíme o tajný tip Jamieho Olivera, keď mäsovú zmes doplníte krekermi (ideálne sú pečené krekery TUC), aby mäso pekne držalo pohromade. My sme použili TUC krekery s paradajkovou príchuťou, ktoré mäsu dodajú ten správny šmrnc. Ak budete podávať burgery s domácou barbecue omáčkou, stane sa z vás kráľ grilu a všetci sa budú olizovať až za ušami. Čo viac si želať pre skvelú záhradnú párty?

Ingrediencie:

• 1/2 baleniaTUC so sušenými paradajkami

• 400 g mletého hovädzieho mäsa

• 1 vajíčko

• soľ, korenie podľa chuti

Domáca barbecue omáčka:

• 4 lyžice paradajkového pretlaku

• 3 lyžice trstinového cukru

• 3 lyžičky melasy alebo javorového sirupu

• 2 lyžice horčice

• 1 lyžica domáceho grilovacieho korenia

• 2 lyžice balzamikového octu

• 1 lyžička korenia

• 2 lyžičky hrubozrnnej soli

• 1 lyžica sladkej červenej papriky

• 100 ml vody

Na dozdobenie hamburgeru:

• rukola alebo podobný ostrejšíšalát

• obľúbený plátkový syr - ideálne gouda

• paradajky

Hovädzie mäso zmiešame s vajíčkom. Krekery rozdrvíme v utierke valčekom a zamiešame do mäsa. Paradajková príchuť mäso krásne dochutía zvýrazní. Barbecue omáčka je veľmi jednoduchá na prípravu. Všetky ingrediencie zmiešame dohromady v menšom kastrólikua necháme prebublať na nižšom plameni. Odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť. Z mäsa vytvoríme rovnako veľké placky a sprudka opečieme na panvici alebo grile. Poskladáme hamburger,a to takto: žemľa, šalát, paradajka, hamburger, syr a BBQ omáčka.

TIP: S domácouBBQ omáčkou zažiarite na akomkoľvek grilovaní. Skvele sa hodí  na kuracie stehienka alebo k trhanému bravčovému mäsu.

 

Talianska delikatesa netuctovo - Šalát Panzanella

Taliani milujú jedlo a dávajú si na ňom naozaj záležať. Dôkazom toho je aj tento ľahký šalát s krutónmi, ktorý je ideálny na záhradné posedenie s priateľmi alebo rodinou počas horúcich dní. Namiesto klasických krutónov tentoraz použijeme krekery TUC mini originál a domáce paradajky zo záhrady.

Ingrediencie:

  • TUC mini originál
  • domácealebo BIO paradajky

• trocha jemne nasekanej cibule

• vínny ocot

• olivový olej

• petržlenová vňať

• soľ, korenie podľa chuti

Do misky dáme cibuľku, štipku soli, trochu korenia a nakoniec pridáme ocot a olej. Na jednu lyžicu octu odmeriame zhruba päť lyžíc oleja. Starostlivo a rýchlo premiešame vidličkou, až sa nám ocot a olej spoja. Pridáme na kúsky nakrájané paradajky a petržlenovú vňať. Premiešame, ochutnáme a prípadne dochutíme. Potom už zostáva len pridať mini krekery TUC a perfektná, ľahká večera je na stole.

 

Paradajkový dip poslednej záchrany

Niečo na stôl, rýchlo, návšteva je za dverami! Snáď každý pozná túto situáciu. Ako v takejto chvíli pripraviť niečo malé, jednoduché a hlavne rýchle?Tento dip budete mať hotový za 10 minút a v kombinácii s lahodnými krekermi, ktoré sa oplatí mať doma poruke, bleskovo vytvoríte štýlové občerstvenie. Nám saosvedčilisemienkové krekery TUC, ku ktorým sa výborne hodí dip zo sušených paradajok.Z neho môžete ľahkou obmenou pripraviť lahodnú nátierku a TUCky premeniť na krásne chlebíčky.

Igrediencie:

  • TUC so semienkami a pažítkou

Dip:

  • 1 kyslásmotana
  • hrsťsušených paradajok naložených v oleji
  • 100g syramozzarella
  • niekoľko lístkovbazalky
  • soľ
  • čierne korenie
  • strúčikcesnaku

Do mixéra(alebo vyššej nádoby v prípadepoužitiatyčového mixéra) dáme kyslúsmotanu, sušenéparadajky, mozzarellu, soľ, koreniea cesnak. Všetkodohladka rozmixujeme, pokým sa ingredienciekrásneneprepoja. Nasekáme bazalku a pridámejudo hotového dipu.

TIP: Chcete dip rýchlo premeniť nanátierku? Stačí kyslú smotanu vymeniť za mozzarellu (spolupoužijete 250g mozzarelly) a TUC chlebíčky dozdobiť kúskamilístkov bazalky.

PR