dnes má meniny Irma
zajtra Leopold
14.11. 2018
S deťmi v kuchyni: inšpirácia na jeseň a zimu
Printer-friendly versionSend by emailPDF version

Je tu jeseň, na dvere klope zima. Toto období so sebou prináša množstvo dôvodov oslavovať, a to najmä pre deti. Na konci októbra nás čaká strašidelný Halloween, začiatkom decembra deti odmení Mikuláš a koniec roka sa ponesie v duchu Vianoc a Silvestra. Pokiaľ chystáte nejaký  večierok, nebojte sa do jeho príprav zapojiť aj vaše ratolesti! Spoločne so školou varenia Chefparade vám HARIBO prináša niekoľko tipov na zábavu a pohostenie, o ktoré sa môžu deti postarať sami alebo s malou výpomocou.

Čokoládové cupcakes

Organizujete párty s deťmi? Pripravte im kreatívnu zábavu, ktorá  poteší aj dospelých! Upečte cupcakes a nechajte na fantázii malých aj veľkých hostí tematické zdobenie!

Ingrediencie (12-20 porcií)

• 115 g masla

• 95 g hladkej múky

• 1/2 lyžičky jedlej sódy

• 3/4 lyžičky prášku do pečiva

• 1/4 lyžičky soli

• 2 vajcia

• 100 g kryštálového cukru

• 50 g hnedého cukru

• 1 lyžička vanilkového extraktu

• 120 ml cmaru

Príprava

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Zmes 1 – zmiešame hladkú múku, sódu, prášok do pečiva a soľ. Zmes dôkladne premiešame a odložíme.

Zmes 2 – vo väčšej miske rozšľaháme vajcia, cukor, hnedý cukor, vanilkový extrakt a potom premiešame s rozpusteným maslom. Do zmesi 2 pridáme polovicu zmesi 1, následne polovicu cmaru a

opäť vyšľaháme. Postup so zmesou 1 a cmarom ešte raz zopakujeme. Plech vyložíme košíčkami na pečenie, ktoré naplníme cca do 2/3. Pečieme približne 20 minút a potom zdobíme.

Tip: Pokiaľ máte radšej čokoládové, k maslu stačí pridať 60 g čokolády a do zmesi 1 prisypať 40 g kakaa.

Zdobenie

Kreativite sa medze nekladú. Skvele poslúžia napríklad obľúbené želatínové ovocné cukríky HARIBO zo špeciálnej vianočnej edície HARIBO Merry Christmas Minis.

 

Bruschetta s paradajkovou salsou

Bruschetty s paradajkami a bazalkou sú skvelým občerstvením na akúkoľvek príležitosť. Aj do prípravy týchto sviežich „chlebíčkov“ môžete zapojiť vašich najmenších pomocníkov.

Ingrediencie

• 6 paradajok

• baby mozzarella

• 5 lístkov čerstvej bazalky

• 2 lyžice olivového oleja

• šťava z citróna

• soľ a korenie

Postup

Bagety nakrájame na kolieska a na sucho opečieme na panvici alebo na grile. Paradajky nakrájame na kocky, pridáme nasekanú bazalku a olivový olej. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Salsu dobre premiešame a pridáme na opečene kolieska bagety. Podávame s baby mozzarellou.

 

Detský punč

Nesmieme zabudnúť ani na pitný režim! Jesenné a zimné počasie so sebou prináša chlad a mrazy,  preto je dobré mať v zálohe recept na lahodný teplý nápoj. Vyskúšajte detský ovocný punč s čerstvým ovocím, ktorý krásne rozvonia celý byt  a navodí tú správnu sviatočnú atmosféru.

Ingrediencie (2,5 litra)

• 4 vrecúška ovocného čaju / 4 lyžice sypaného čaju

• 1 bio pomaranč (aj s kôrou) +  kolieska z pomaranča na ozdobu

• 1 červené jablko

• 500 ml červenej hroznovej šťavy/muštu

• 1 lyžica hrozienok, prepláchnutých horúcou vodou

• 5 ks klinčekov

• 1 zvitok škorice + zvitky škorice na ozdobu

• 2 hviezdičky badiánu

• 2 lyžice hnedého cukru

• med a citrónová šťava na dochutenie

Postup

Umyté ovocie nakrájame na tenké kúsky, prípadne na kolieska. Jablká zbavíme jadierok, ale nelúpeme ich, šupky dodajú punču peknú červenú farbu.  V hrnci rozvaríme džús. Potom pridáme čaj a prilejeme dva litre vriacej vody. Celý čas udržiavame tekutinu horúcu, ale nie vriacu. Pridáme ovocie, hrozienka, korenie a cukor. Plameň udržiavame na minime, aby punč nezačal vrieť. Zohrievame niekoľko minút. Keď ovocie trochu zmäkne, odložíme hrniec z ohňa a necháme punč mierne vychladnúť. Opatrne vyberieme korenie a nápoj dochutíme medom a citrónovou šťavou. Podávame ozdobené zvitkom škorice alebo kolieskom z pomaranča.

Tip pre dospelých: Čaj a horúcu vodu môžete nahradiť červeným vínom.

PR