dnes má meniny Eugen
zajtra Alžbeta
18.11. 2017
Štýlové pečenie - Pletenec so šunkou a cuketou
Printer-friendly versionSend by emailPDF version

ľahká príprava

Doba prípravy: asi 45 minút

Doba pečenia: asi 25 minút

Vystačí na: asi 15 kusov

Na cesto:

300 g hladkej múky

½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

1 zarovnaná KL soli

1 zarovnaná KL cukru

125 g odtučneného tvarohu

100 ml oleja

100 ml vody

 

Na náplň:

1 stredná cuketa (asi 200 g)

125 g čerstvého krémového syra s bylinkami

200 g plátkového syra (napr. gouda)

200 g šunky nakrájanej na plátky

 

Ešte potrebujeme:

plech na pečenie (30 x 40 cm)

 

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, soľou a cukrom. Pridáme tvaroh, olej a vodu a ručne vypracujeme dohladka.

2. Na prípravu náplne cuketu umyjeme a pomocou škrabky na zemiaky nakrájame na tenké pásiky.

3. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 30 x 40 cm. Plát potrieme čerstvým syrom
a na povrch rovnomerne nanesieme plátkový syr, cuketu a šunku. Plát cesta zavinieme z oboch dlhších strán smerom do stredu tak, aby sa zavinuté diely stretli uprostred. Závin pomocou ostrého noža nakrájame na plátky asi 3 cm široké a naukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 25 minút

4. Pečivo podávame najlepšie teplé.

TIP:

Pečivo je možné aj zamraziť. Po rozmrazení pečieme v rúre asi 5 minút.